Nuestra Bodega, Salvador Patti, actualmente es la sede central de nuestra producción. Está ubicada en Parmira – Mendoza, cuenta con 10 millones de litros de capacidad, laboratorio y depósito de insumos. Allí nuestro enólogo Matias Prieto produce todos nuestros varietales premium. Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bonarda, en tintos, y además nuestro blancos Torrontés y Chardonnay.
Pronto nuestros clientes podrán conocer nuestro nuevo proyecto y Bodega en el centro de una de nuestras fincas. Con un concepto de negocios diferente, en 2018, Cuatro Fincas tendrá una nueva bodega totalmente equipada con tecnología de punta, estiba de vinos, tanques de acero inoxidable, sala de degustación, venta al público y un exclusivo restaurante boutique para nuestros visitantes con vista a los viñedos y jardines.
Desde suelos arenosos hasta suelos pedregosos, nuestras fincas se esparcen por toda la Zona Este y Centro de la Provincia de Mendoza. Con riego a manto, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, y cosecha manual, los viñedos nos dan uvas de gran calidad, tratadas con sumo cuidado, para conservar su tipicidad varietal.
Actualmente, nuestros principales varietales son Malbec y Cabernet Sauvignon, cuya finca más grande está ubicada en Santa Blanca, Junin y Monte Caseros, San Martín; respectivamente. Además, entre nuestros cultivos, contamos con Merlot, Bonarda, Tempranillo, Syrah, entre las tintas. Y Torrontés y Chardonnay entre las uvas blancas.